水晶蒸饺怎么做？

我从小就喜欢吃饺子，尤其是三鲜馅的饺子。一口面团加一点蒜汁，味道鲜美。前几天和婆婆出去吃饭，改善我们的小生活。点了一个水晶蒸饺，看着晶莹剔透的样子真的很漂亮。里面的馅咬一口就叫好吃，不用蘸蒜汁我也能吃一大盘。

回到家，婆婆还在念叨？为什么这家做的饺子这么好看？？回去后我琢磨了一下菜谱，试着自己做，更别说好吃了。

材料:小麦淀粉320克，木薯淀粉90克，开水450克，绿豆，玉米，胡萝卜和虾。

所需工具:蒸锅

※第一步

将小麦淀粉和木薯淀粉用刚烧开的水焯一下，搅拌均匀，搅成一团，稍温时再揉成没有白色颗粒的光滑小球。盖上保鲜膜或保鲜膜密封20分钟。

这里记得用开水煲汤，开水是刚出火的100摄氏度的水；

烫面条的时候不要着急，慢慢搅拌，混合均匀；

热面条太烫，可以稍微晾一下，揉成丸子，直到变暖。

准备一些新鲜的四季豆，脱粒的玉米和胡萝卜丁。太麻烦的话买些现成的也方便。虾仁解冻后，用刀剁成小块待用。

如果用的是鲜虾，去掉虾线，用料酒、姜片、黑胡椒腌制；

提前准备一锅开水，将蔬菜焯水后焯水两分钟，与虾仁放在一起，加入盐、酱油、胡椒粉等调料。？

面团烤好后，可以擀成长条，用量与饺子皮相同。卷成中间厚外围薄的饼皮，中间填满。先把中间部分捏紧，再慢慢往里捏，左右两边粘在一起，这样一个胚胎就出来了。？