白醋和普通醋一样吗？

白醋是醋的一种。除了3-5%的乙酸和水之外，它不含或几乎不含其它成分。用蒸馏酒发酵，或直接用食品级醋酸勾兑。无色，味道简单。用于烹饪，尤其是西餐中制作泡菜(酸味来自醋而非发酵)。也可以作为家用清洁剂，比如清洗咖啡机内部的污垢。