自制番茄辣酱怎么做？

配料:毛葱、生姜、大蒜、盐、糖、味精和干酱油。

具体做法:将红辣椒洗净，去籽后磨碎，再将西红柿用开水焯一下，去皮后磨碎。

将生姜、大蒜和毛葱一起切碎，然后加入糖、味精、盐和干酱油，放入其中。

容器密封，五天后可以食用。

用这种方法做出来的辣酱不算特别辣，也很好吃，可以保存半年左右(常温)，营养全面。