2021丹麦留学详细介绍
衣服、食物、住所和旅行方式
一.服装
丹麦一年的平均气温在20℃左右,30℃的天气不多,零下的很少。总的来说,居住环境还是挺适合的,大家的衣着基本都很舒适。你不必带很多衣服。
通常服装购买可以在换季的时候进行,这样可以享受很大的折扣,而且最好办张信用卡,刷一下就可以打折。最后,多关注商场的优惠信息,学会使用网购。
第二,食物
为了适应丹麦的西式用餐习惯,大家都住在这里,每天接触的大多是西餐,比如沙拉、汉堡、面条、面包、披萨等。大米比较少见,价格一般比较贵。
但如果选择自己做饭,成本会低很多,但要注意使用开放式厨房;也可以去超市买半成品,回家只需要稍微加工一下,就可以吃了。
第三,活下去
学生公寓是首选,因为方便、快捷、安全、便宜,但是地方少;对于生活自理能力较差的同学,也可以考虑寄宿,当地家庭可以为你提供更好的生活服务。
当然最划算的还是合租。你可以和几个同学或者朋友一起租一套公寓,让大家共同分担包括房租在内的所有日常开销,留下一大笔钱。
第四,ok
在这里,人行道和自行车道是分开的。公交专用道虽然不宽,但是大部分都是单车道,你会觉得特别安全,开车也不用担心抢道。
然而,公共交通的票价并不便宜。刘旭升,26岁以下,可以买青年通票,两人以上一起出行可以买经济舱通票,便宜很多,需要学习有效的省钱方法。
食物分享
一、从早到晚:冷热交替
大多数丹麦家庭都有非常规律的饮食习惯。早餐在家吃,包括冷餐和热咖啡或茶。午饭在公司或者学校吃,主要是冷餐;全家聚餐是真正的主餐,以热菜为主。晚餐对丹麦人来说非常重要,也是一个社交场合。有些人还会在下午或睡前补充一份零食。
早餐包括各种面包,辅以黄油、奶酪、香肠片、冷肉等。上班族通常会吃顿便餐,可能是多层丹麦三明治,也可能是快餐。
晚上的晚餐往往只有一道主菜,西餐中常见的“开胃菜”有时会被甜点、冰淇淋和水果代替,而啤酒和白酒是最常见的酒精饮料。许多丹麦家庭仍然遵循父母一起做饭的优良传统,并将家庭烹饪技能传授给孩子。
第二,魔鬼的太阳
如前所述,冷食在丹麦饮食文化中占有重要地位。有人认为这是因为丹麦气候寒冷,地球是天然的冰柜。食材往往能保鲜很久,加热太繁琐。或者是古代维京人在海上作战、迁徙或渔猎时,没有时间用火做饭,所以养成了独特的冷餐甚至生食的习惯。不管是什么原因,许多类似的菜肴保留在今天的丹麦美食中,有些令人垂涎三尺,有些则略带异国情调。
把生牛肉剁成泥,放上一个生蛋黄,和肉拌匀,用勺子挖下来一口一口吃——这道菜听起来可能没什么味道,但却是丹麦生食的代表。因为它的形状和颜色,丹麦人给它取了一个非常形象的名字“魔鬼太阳”。
抛开口感不谈,“魔鬼的太阳”本身看起来就很不错。鲜红色的生牛肉配上金黄的蛋黄,确实有一种鲜美的感觉,但恐怕中国人的脾胃很难消化。虽然你可能不能吃生肉,但丹麦人可以更多地了解他们对新鲜蔬菜和水果的热爱。
冷肉片和海鲜沙拉在丹麦也很受欢迎。各种经典冷餐汇聚一堂,这就是丹麦著名的“冷餐”——冷餐自助餐。少吃油和盐可能是他们保持健康的秘诀。
第三,猪肉丸
猪肉是丹麦消费最多的肉类。丹麦家庭主妇绝对是烹饪猪肉的专家。毕竟进入国际市场的两道名菜都是猪肉做的。除了“正常”的脆皮烤猪肉,Frikadeller是一种风格多样,有点维京风格的丹麦肉丸,很有名。
与烤猪肉不同,丹麦肉丸各方面都很粗糙。它很大,如果和中餐比,通常达到狮子头大小;馅料可以是纯肉,但猪肉里也要加入洋葱、鸡蛋、牛奶,然后用大油或黄油、橄榄油在锅里炸;作为主菜,它通常与蒸土豆和含有甜菜根和胡萝卜块的肉汤一起食用。
而且在崇尚冷餐的丹麦,这道本该趁热吃的菜,有时候也要凉一凉。这些特点都让这道其他地方的普通家常菜显得有些沉重。看你能不能忍。
第四,丹麦鱼粉
都说靠山吃山,靠水吃水。丰富的海洋资源使丹麦成为海鲜烹饪大国,拥有种类繁多的“鱼餐”。
鲱鱼本身就是一种冷水性深海鱼,富含脂肪,营养价值很高。中医甚至用青鱼入药,认为它有补虚消肿的功效。但由于北欧人自古以来就发明了腌制和发酵的方法,不煮、不烤、不炸,而是把调味过程留给了大自然,这就把鲱鱼变成了世界上最臭名昭著的海鲜之一。
虽然咸鲱鱼的外观和味道都很惊艳,但是吃起来非常方便,价格便宜,而且富含钙和维生素D(因为不用吐),所以在丹麦很受欢迎。
如果鲱鱼的味道让你受不了,那就从“芥末酱煮鳕鱼”开始吧。将丹麦水域盛产的新鲜鳕鱼切块,用白水煮熟,再加入芥末酱,去除鳕鱼本身残留的腥味。
五、黑面包
黑面包,或黑麦面包,在丹麦有一个特殊的名字“Rugbr ”?d”是丹麦最常见的主食,尤其是早餐。除了常见的黑麦谷物,丹麦黑面包所用的原料还包括各种种子,如亚麻籽、葵花籽和南瓜籽,这使得它的味道与我们通常吃的黑面包有着微妙的区别。
发酵过程在制作黑面包中非常重要,酵母不能长时间保持新鲜。所以丹麦面包师是时候在面团新鲜的同时,以最合适的膨胀体积烘烤,拼基本功了。一些老店的招数就是在制作的时候加一点啤酒。
黑麦面包在丹麦非常受欢迎,经久不衰,主要是因为它的含糖量低,甚至根本不含糖,符合丹麦人倡导的健康饮食理念。因此,在制作正宗的丹麦开口三明治时,你也应该使用这种面包的切片,而不是白面包。