烘焙学徒收费一万多合理吗 合理。有短期和长期的烘焙培训班。短期班3-6个月,费用3000-8000元。长期班约1年,费用1万-2万元。所以烘焙学徒收一万多是合理的。烘烤,又称烘烧,是指在物料的燃点下,通过干热使物料脱水、干燥、硬化的过程。