如何在烤箱里烤牛排

大多数牛排都是烧一面,然后在烤箱里烘烤。这种方法是一种值得尝试的方法,生产出具有“靶心”特征的牛排。喜欢的可以试试!

步骤1:牛排烤的时候,牛排至少需要3CM厚。当然,越厚越好。

第二步:取一个干净的烤盘,垫上一张烤纸,然后放上冷架。

把准备好的牛放在冷架子上。这样做的原因是为了帮助牛排被更好更均匀地加热。

第三步:将烤箱加热到265华氏度或130摄氏度,将奶牛放入烤箱。

牛排煮到125f或52c的温度需要30-40分钟,每10-15分钟检查一次。

第四步:35分钟后,牛排达到了我们想要的温度。

接下来,将牛排从烤箱中取出,高温加热铸铁锅。

第五步:此时,锅已经很热了,该煎牛排了。

如果没有铸铁锅,可以用其他锅。铸铁锅只能保持良好的热度,一旦往锅里加入东西,温度不会急剧下降。

当你把牛排翻过来的时候,你会注意到它并没有完全烙上印记,因为当我们加入黄油的时候,我们只是把它翻过来最后一次。

第六步:关掉电源,加入三个黄油,百里香和蒜片和丁香。

黄油融化后,倒在牛排上。这会给你的牛排增添美味。

第七步:感觉牛排已经完全倒完了,就该煮了。

第八步:制作。