油炸咸食品的家庭烹饪方法大全

油炸咸食是一道菜，也是一道小吃。做法很简单，在洛阳家喻户晓，老少皆宜。这道菜的主料是胡萝卜和白萝卜。

萝卜真的是一种很普通却广受好评的食材。有“蔬菜人参”的美誉。洛阳人也爱吃萝卜，因为以萝卜为主料的美食很多。

比如:洛阳燕菜、糊涂面都是很有代表性的美食。那么洛阳的这种特色美食应该怎么做呢？

成分:

配料:胡萝卜、白萝卜、面粉

辅料:油、盐、黑胡椒。

步骤:

1，胡萝卜和白萝卜洗净擦干净(刀好的话可以自己切)

2.然后用盐和黑胡椒腌制萝卜丝5分钟。

3.将腌制好的萝卜丝挤出水分备用。

4.现在搅拌面糊，水和面粉的比例是3:1。

5.开始点火并加热机油。测试油温的时候，可以用筷子往油里放一点面糊。如果面糊膨胀很快，说明油温还可以。

6.接下来可以将处理好的萝卜丝均匀裹上面糊，放入油锅中。

7.当裹上面糊的萝卜表面呈金黄色时，即可捞出，放在吸油纸上。等油沥干了，就可以装盘吃了！