梭子蟹的哪些部位应该清理干净？

1，把螃蟹放在水里，加点盐，让他先把肚子里的脏东西吐出来，然后抓住螃蟹的两边，用牙刷把它的背、腹部、嘴巴洗干净。

2、刷干净后，需要清洗螃蟹的内脏。首先要洗的是蟹胃，蟹胃是背壳前缘中央的三角形骨包，里面有脏沙。

3.去掉蟹肠，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。

4、捞出蟹心，蟹心俗称六脚。

5、蟹腮，即长在蟹腹部像眉毛一样的两排软软的东西，俗称蟹眉。