紫薯和淀粉能做出什么好吃的？

薯条、薯片等油炸食品是生活中常见的食物。看电视剧的时候，像这样的零食，香脆可口，大人小孩都喜欢。

大多数人都喜欢吃薯片，但我更喜欢用紫薯，不切片也不切片。紫薯丝经过切丝油炸后，比方便面更脆，有一股淡淡的紫薯本身的香气，越吃越香。

我们来看看香脆紫薯丝的做法吧！别忘了试试你喜欢的朋友！

材料:

紫薯、玉米淀粉、油。

练习:

将紫薯去皮，洗净，切成薄片。

将紫薯片向下推，向前方倾斜，切成细丝。

将紫薯丝放入大碗中，加入一勺玉米淀粉，均匀的抓匀，使每一根紫薯丝都裹上一层薄薄的淀粉。

将油倒入锅中，待油温达到六七成时，将紫薯丝炒熟。炒的过程中，用筷子将紫薯打散，将紫薯丝炒至酥脆。

煎好后就可以拿出来装盘了。

这道脆脆的紫薯丝就做好了。又脆又脆，类似泡面的味道。这很好。个人觉得比薯片好吃。

小贴士:如果不能切丝，可以用削皮刀将紫薯切片，然后用刀切丝。厚度没多大关系，只要够薄就行。