如何烤大虾好吃？

烤虾是东北传统名菜，属于东北菜系。这道菜保持了原汁原味，色泽红润鲜亮，肉质鲜嫩可口。将煮熟的猪油放入炒锅，待炒锅半熟时，将姜片与葱白放入炒锅内炒香，然后放入大虾，加入料酒、鸡汤、精盐、白糖，大火烧开，小火慢炖。汤变浓后，捞起葱姜，撒上香油。

主料:海虾8-9只，辅料:盐、李锦记蒸鱼和酱油、姜末和酱油。(后两种根据个人口味)

练习:

1:先把虾清理干净，然后从尾部切开，挑出沙线。将鱼用李锦记蒸酱油和盐腌制20分钟，此时预热烤箱。我在200度预热了8分钟。

2:用牙签从头和身体的连接处插入腌制好的虾中(不插入的话好像也可以)。将海虾均匀放入烤盘，将腌制好的汤汁浇在虾上，烤5分钟。拿出来绑好。如果肉很紧，就说明已经熟了。

3:吃的时候可以蘸点姜酱油汁。