你有一大串红柳吗？

材料:羊肉5公斤，盐17克，胡椒粉4克，味精25克，淀粉5克，洋葱50克，水62克，鸡蛋1个，葱油100克。

2，1把羊腿切成麻将大小的块，把羊的肥肉切成块，白葱切丝。

3.将羊肉块放入大碗中，加入葱盐和少许水，拌匀，盖上保鲜膜腌制2-3小时。

4.红柳枝洗净，先串一块瘦肉，再穿一块肥肉，一块瘦肉，一块肥肉，一块瘦肉，串2肥3瘦。

5.羊肉放在上烤网上，烤盘放下油。240度烤10分钟，取出两面刷油。烤箱烤5分钟，然后取出孜然粉和盐。腌制洋葱的时候，盐已经放出来了，这个时候适当的加入。再烤4分钟，然后取出撒上辣椒粉，再烤2分钟。