有塘鱼的黑豆汤应该放什么汤?
材料:塘鱼、姜丝、盐、黑豆。
1.黑豆洗净,提前泡2小时左右。陈皮洗净浸泡备用。
2.将塘虱鱼洗净,挖出颈“花”和肠子备用。
3.将100g瘦猪肉洗净,然后用飞水洗净浮沫。将调好水的整块猪瘦肉、黑豆、陈皮、生姜、蜜枣放入土锅中,加入清水2500毫升(约10碗水),大火烧开。
4.将洗净的塘虱鱼放入锅中,煎至两面微黄。将炸好的塘虱鱼放入沸腾的砂锅中,大火烧开,转小火,约2小时。
1.黑豆洗净,提前泡2小时左右。陈皮洗净浸泡备用。
2.将塘虱鱼洗净,挖出颈“花”和肠子备用。
3.将100g瘦猪肉洗净,然后用飞水洗净浮沫。将调好水的整块猪瘦肉、黑豆、陈皮、生姜、蜜枣放入土锅中,加入清水2500毫升(约10碗水),大火烧开。
4.将洗净的塘虱鱼放入锅中,煎至两面微黄。将炸好的塘虱鱼放入沸腾的砂锅中,大火烧开,转小火,约2小时。