鸽子汤怎么炖

材料:清补凉汤一袋，乳鸽两只，瘦肉120克，盐，酱油，清水。

先教你怎么做鸽子汤，怎么做鸽子汤。

用清水冲洗食材，沥干乳鸽？清洗，用水冲洗干净；将原片瘦肉洗净，放入直瓦锅内煮，放入乳鸽，凉瘦肉，煮三小时，加盐和生抽调味。

提示:清补凉多为现成，由以下材料组成:生熟薏米，胡爱山三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各两元；具有祛湿开胃、化痰强肺的功效。二、鸽子汤的做法:

1.将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，取出洗净。2.加入姜片、葱段、枸杞、红枣，小火炖2小时。3.用筷子捅几下，比较容易熟。鸽子不需要身材丰满。最好提前剪了！4.小火炖20分钟，再加入枸杞。很容易先失去营养。最后加入调料:盐和鸡精调味。