鸡骨草的营养价值_鸡骨草的功效、作用和食用方法
鸡骨草的营养价值
鸡骨草，中药学名称，为豆科植物广州相思树的干燥全草。广东相思，攀援灌木，1m；龙；小枝和叶柄有粗毛。其根多呈圆锥形，上粗下细，有分支，长短不一，直径0.5 ~ 37.5 px表面灰褐色，粗糙，有细密的纵纹，极细的枝根，部分折断或留有残渣；很难。茎丛生，长50 ~ 2500 px，直径约5px；灰棕色到紫棕色，小枝纤细，疏生短柔毛。羽状复叶互生，小叶8 ~ 11对，脱落频繁，小叶长圆形，0.8 ~ 30px龙；顶端扁平，有小尖刺，下表面布满毛发。气微香，味微苦。喜温暖、潮湿、怕冷、耐旱、忌涝。常生于深山或荒野灌木丛旁。味甘，微苦，性凉。利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛。常用于湿热黄疸，胁肋不适，胃脘痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可以用来熬汤，在春夏多雨的季节进行食疗。
鸡骨草的功效与作用
1，保护肝脏
鸡骨草可以减轻对肝脏的损害。鸡骨草主要用于治疗黄疸型肝炎、小便不利、胃脘痛、风湿性关节痛、瘀血肿痛、跌打损伤、乳房脓肿。同时含有丰富的粗皂甙，对四氯化碳引起的肝损伤有明显的保护作用，具有清热利湿、化瘀止痛的作用。
2.肝硬化的预防
鸡骨草能有效预防肝硬化。鸡骨草可缓解肝硬化腹水、肝炎后失代偿性肝硬化、常见腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等疾病。
3.提高人的耐力。
鸡骨草能有效提高人体耐力。在小白鼠实验中，首先给它们吃一点鸡骨草。后来发现鸡骨草能增强小鼠的游泳耐力，鸡骨草根煎剂能显著增强小鼠的游泳耐力。
4.促进胃肠功能
鸡骨草能提高胃的消化能力，促进胃功能的正常运转。兔子的胃反应比较敏感。通过对家兔的实验可以发现，对肠平滑肌的影响可以显著增强正常家兔离体回肠的收缩幅度，麻醉家兔通过灌胃或肌肉注射也可以轻微增加肠的张力和蠕动。
5.抗炎作用
实验结果表明，鸡骨草对二甲苯致小鼠耳廓肿胀有明显的抑制作用，鸡骨草无明显作用。鸡骨草和鸡骨草对醋酸诱导的小鼠腹腔毛细血管通透性有明显的抑制作用。
6.治疗肝炎
鸡骨草可以治疗急性肝炎等疾病。鸡骨草对治疗皮肤巩膜黄染，色泽鲜艳，食欲不振，上腹部胀满，小便黄，或发热恶寒有很好的效果。
鸡骨草的食用方法
我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，所以在使用的时候需要去掉豆荚，以免中毒。
原本喝下去滋补身体的汤，因为疏忽而得不偿失，一定要小心。
还有一些非常值得注意的事情也是应该相当注意的，就是同科同属的鸡骨草和马占相思在外形上非常相似，不要误食。
然而，马占相思的叶子比鸡骨草的叶子更大、更多毛、更甜。这两种植物的作用不同，一定不能混淆，以免对身体造成不良影响。