如何做出正宗的水煮肉片,让家人印象深刻?
如何做出正宗的水煮肉片,让家人印象深刻?关于日常的做法,我特意咨询了四川的朋友。我已经做了很多次这样的准备,而且非常成功!麻辣鲜香,口感软嫩。方法超级简单,一个汤十几分钟就能喝完。一定要多煮白米饭。”“四川人说明这个配方很厉害。“(厨友@布偶:o)从四川朋友那里学来的水煮肉片太高了!!食谱的作者@亵亵亵亵还有栗子:
“你得用里脊肉,腌制10min,煮久了会更嫩。我把小鲜肉切得又大又薄,所以味道很棒!倒热油之前,很重要的一点是辣椒和花椒不放油翻炒,香气大增。火锅配菜也在推进。我最喜欢豆芽或者豆腐皮。”
第一步是用250克葱、蒜和小米为原料,适当的火锅配菜(豆芽等。)、盐适量、味精少量、生抽2大勺、老抽2大勺、木薯淀粉1大勺、火锅料1大勺、蒜末、葱段、干辣椒各一小块、调料适量仅供参考。其实要看食材的多少和自己的口味调节方法。
第二步,将洋葱、大蒜和小米切碎。里脊肉切片,加盐、味精,耗油、酱油,香味大增。火锅配菜也在推进。我最喜欢豆芽或者豆腐皮。“酱油之王,玉米粉,抓对称,腌制10min。爆香蒜末,葱段,小米辣,加一小块重庆火锅调料。加入冷水、盐、耗油、生抽调味,煮至水开。这片水域对公众开放。将豆芽煮三分钟,捞起放入碗中。
放入小鲜肉,先别碰,等30秒再撒。煮3分钟,和果汁一起倒入碗中。加入蒜末、小葱和干辣椒,倒入烧开的油,激起香味。很香!剩下的汁,再炖一碗面也是蛮独特的!火锅配菜也在推进。我最喜欢豆芽或者豆腐皮。大块的肉吃起来很过瘾~很好吃!