家宴菜单音乐
先是大鹏展翅，酱鸡翅
材料:鸡翅20个，酱油2大勺，1大勺蚝油，1大勺胡椒粉，酱油2克，1大勺姜，2片葱，1半勺盐。
生产方法:
1，准备好所需食材；
2.将鸡翅放在花刀上，用清水浸泡出血的水，中间换几次水；
3.鸡翅捞出沥干，放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、酱油、姜丝、葱丝；
4、抓拌均匀，密封放入冰箱腌制2小时以上；
5.腌制好后放在烤箱的烤架上，200度烤15分钟。
6.是时候拿出来刷一层蜂蜜水了。回烤约15分钟，表面均匀上色；
7.这种做法最大的好处就是不用油炸，没有油烟，非常健康！
第二，要一号黄豆炖猪蹄
食材:猪蹄1黄豆200g葱1姜3片香叶1花椒八角适量香菜适量盐半勺。
生产方法:
1.猪蹄用冷水洗净后放入锅中焯几分钟，捞出浮沫；
2.将花椒、八角、姜片放入锅中炒香。加入猪蹄翻炒。加入2大勺酱油，1大勺酱油，少于半勺盐。翻炒均匀，放入大葱翻炒至香；
3、加入没过猪蹄的开水，放入香叶，盖上锅盖转小火煮30分钟左右，至仍有半水；
4.倒入提前泡好的黄豆，继续炖约15分钟至熟，最后留些汤。
第三，牛气的红烧牛肉
材料:牛柳1000g冰糖，大葱几根，姜2根65438+花椒和八角0根，香叶2片，酱油2汤匙，盐2汤匙。
生产方法:
1.牛肉提前泡2小时，然后放入锅内用冷水焯一下血水；
2、焯水牛肉，冷水浸泡约10分钟；
3.锅中倒入适量食用油，然后放入冰糖炒熟，翻至微焦，放凉；
4.加入没过牛肉的清水，倒入大料，小火慢煮，煮成汤；
5.放入牛肉，放入姜、葱、2大勺酱油和2大勺盐，小火煮至筷子能戳到；
第四，万事如意。红烧狮子头
材料:猪肉馅500g，姜2片，鸡蛋1个，淀粉1块，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐1勺，五香粉2克，八角1克，桂皮1块。
生产方法:
1，准备好所需食材；
2.在肉馅中加入姜末、葱花、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡蛋、胡椒粉、五香粉、料酒第一次搅拌；
3.顺时针搅拌，直到肉馅完全吸收调料，然后在肉馅处于困难状态时密封冰箱30分钟；
4.锅中加入足量的植物油，将油温加热至五成热，将肉馅做成丸子，在手掌中来回拍打，使肉馅更加紧实，放入油锅中慢慢煎至凝固，表面呈金黄色。
5.取另一个锅，锅中加入一些植物油，放入姜、蒜炒香，加入2碗清水，然后加入八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、老抽，烧开后放入丸子，小火煨20分钟左右；
6.最后将汤汁沥干，加入一些淀粉水勾芡，使汤汁更粘稠；
7.蔬菜焯水后捞出放入碗中，然后放入丸子，倒入汤汁。简单好吃的家庭版红烧狮子头做好了；
五、鱼跃龙门蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1姜、8片葱、适量葱、姜水100ML、盐3勺1/2勺酱油1勺料酒、2勺糖、3g。
生产方法:
1，准备所需材料；
2.鲈鱼清洗干净后，放入稍大的锅中，然后加入约100ML葱姜水、姜片、葱段、料酒和1/2勺咸鱼，将调料均匀涂抹在鱼上1小时以上；
3、腌鱼所有调料，然后把鱼放在盘子里，放回葱姜里，放一些在肚子里，放在水锅里蒸12分钟左右；
4.将3汤匙蒸鱼和酱油、1汤匙生抽、3克白糖和2汤匙清水加入碗中搅拌成酱；
5.将蒸好的鱼去掉所有的葱和姜，将蒸好的鱼水从盘中倒出，重新码好葱和姜丝，然后在葱丝上浇上2勺热油；
6.然后从侧面倒入调好的酱料；
7.我们的清蒸鲈鱼做好了，肉特别嫩，特别好吃。
六、一举拿下土豆秋葵
材料:土豆3个秋葵1，大量盐1勺葱油，适量酱油1勺米醋，半勺蚝油1勺淀粉1勺水，半碗。
生产方法:
1，准备土豆3个，秋葵适量；
2.先将土豆切片，放入碗中蒸20分钟左右。
3.蒸熟后取出，加入1茶匙盐，碾碎。然后加入黑胡椒和洋葱油，洋葱油是将洋葱叶切碎，加入黑胡椒，浇上热油；
4.葱油拌匀，准备一个保鲜膜的碗，把土豆泥放进去压实，然后倒扣在盘子里备用；
5.黄秋葵焯一下，捞出去头尾，切成1 cm左右的段；
6.将切好的秋葵放在土豆泥表面；
7.再准备一份果汁:1大勺酱油，半勺蚝油，半勺米醋，半勺盐，1大勺淀粉，半碗水融化；
8.锅中倒入少许植物油，然后将汁液倒入，煮至粘稠状。
9.最后把酱汁浇在秋葵表面，土豆秋葵就做好了。
这六道菜几乎适合任何场合，代表好运。提前祝你节日快乐！