黄花菜炒鸡蛋的美味做法？

辅料:盐1勺，鸡精半勺，清水200ml，食用油100ml。

黄花菜炒鸡蛋的步骤

1.准备材料。

2.将泡好的黄花菜洗净，撕成丝。

3.将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，搅拌成蛋液。

4.热锅加入食用油，再加入蛋液。

5.蛋液膨胀后，用铲子铺开。

6.加入黄花菜。

7.加入半勺盐，炒两三分钟。

8.放半勺鸡精，搅拌均匀。

9.平底锅和盘子。

技巧

干黄花菜(提前浸泡)