银雪鱼怎么吃？

蒸银雪鱼的具体方法:1。准备好银鳕鱼、现磨黑胡椒、海盐、黄油、大蒜和迷迭香(可选)的配料。

2.选择优质的银鳕鱼是口感好的关键。

3.银鳕鱼提前取出，放入冰箱解冻。

4.解冻后，放入盘中，用厨房纸擦干水分。

5.表面撒上碎黑胡椒和适量海盐，腌制20分钟。

6.准备好配菜，在不粘锅里加热，表面喷一层薄薄的油，马上放入腌制好的银鳕鱼。

7.不要马上翻过来。一定要等到锅底炸出脆皮，轻轻晃动锅子。鱼可以轻松的移动，然后轻轻的翻过来，不然鱼很容易散。

8.鱼翻面后，转小火，锅里放黄油、蒜和迷迭香，边煎边把融化的黄油浇在鱼上，这样鱼就会有蒜和迷迭香的味道。

9.也可以把配菜放在锅边，用锅里剩下的黄油炒一下，在配菜上撒一点黑胡椒和海盐，不用其他调料也很好吃。