无论做什么样的肉丸，哪两种食材是一定要放进去的？

丸子是我们家常见的菜，有时候在外面买，也可以在家做。注意一定要放肉馅和料酒。

肉丸的做法。

挤肉丸是个技术活，挤来挤去都不圆。所以要多练习。

我们选料:猪肉馅。姜葱，花椒粉，淀粉，五香粉，酱油，盐，鸡蛋。

第一步是准备这些材料。

第二步:姜末，蒜末，葱花和鸡蛋。把这些放进肉馅里。第三步，加入酱油、淀粉、盐和胡椒粉。也可以放点香油。

第四步，搅拌均匀，朝一个方向搅拌。第五步，把锅里的水烧开。第六步，把肉丸从老虎嘴里挤出来。

第七步，将挤出的肉丸放入锅中，大火煮六分钟。第八，取出沥干。

第九步，将水、酱油、五香粉、料酒放入锅中。

第十步，煮开后加入肉丸，煮一会儿，再加入淀粉勾芡。最后撒上葱花即可食用。

注意，挤肉丸的时候，如果粘手，可以先粘一点水再挤。

肉丸的做法:准备食材，猪肉，木耳。胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、姜末、盐和胡椒。

第一步是削胡萝卜皮。第二步，把胡萝卜切成片。第三步，加入猪肉，木耳，胡萝卜。将蛋白倒入碗中。

第四步，加入少许面粉，盐，姜末，胡椒和葱花，然后开始朝一个方向搅拌。直到搅拌均匀。第五步，手上抹油，把肉末揉成块。把肉丸放进盘子里。

第六步，锅里烧开水，蒸十分钟。许多孩子喜欢吃肉丸和肉馅饼。而且胡萝卜含有大量的营养成分，尤其是胡萝卜素。饮食中维生素A的主要来源添加在肉丸中，对孩子的营养很有帮助。