如何炒辣椒

配料:青椒、猪肉。调料:红辣椒、大蒜、盐、花生油和耗油。

详细步骤:

第一步:准备食材，红辣椒可以选择不辣的美人椒，主要是调色和提味。

第二步:先将青椒清洗干净，然后切开，去掉里面的籽，切成不规则的小块，放入盘中。

第三步:将猪肉洗净，切成小块，放在盘子里备用。

第四步:红辣椒洗净，去掉里面的籽，切成小块。

第五步:大蒜捣碎切末。

第六步:烧热锅，倒入花生油。

第七步:花生油半熟时，将大蒜倒入锅中，炸至微黄，有蒜味。

第八步:大蒜炒至变黄后，将盘中的猪肉倒入锅中，加入少许盐和酱油调味。

第九步:将猪肉翻炒两分钟，然后将剁碎的红美椒倒入锅中继续翻炒。

第十步:翻炒一分钟，然后倒入准备好的青椒，加入少许盐，翻炒三分钟，加入少许耗油即可食用。