没有刺的海参是什么品种？

海参没有刺是因为它属于海参，一般分为海参和海参。海参通常被看做海参，没有刺的海参一般是海参。还有很多进口海参，也叫海茄子，产自中国南海、关西等地。它们肉质粗糙，口感不如海参，营养价值极低。常见的食用海参有刺参、乌梅、刺参。

麦冬科包括9种海参，是最多样化的一科:

花纹白参又叫白瓜参、白奶参、二斑参。它体胖，两端宽度几乎相等，形似冬瓜，生活时体色变化很大，底色为白色或淡黄色；背部略呈黄褐色，前后各有一红褐色横斑，故称“二板参”。它是一种大的可食用海参，肉厚而嫩。

蛇纹石白参又称虎鱼、豹鱼、石斑鱼。其背部深灰色，有黄色蛇形条纹，呈不规则竖线排列，生活在热带珊瑚礁带少量海藻的沙底，水深6-18米，肉质肥嫩。

黄玉是质量最好的人参。黄玉主要产于南海，呈圆柱形，腹面略平，土黄色，背面有许多疣状突起。与海参相比，黄玉皂苷含量较高，酸性粘多糖适中，药用价值较好，适合中老年人和体弱患者食用。

径向肛参又叫石参、黄瓜参；白底放射状肛参又称靴参、红瓜参。黑臀肛参也叫黑参。这三种海参是生活在西沙群岛、南沙群岛等海域的大型食用海参，品质较好，但产量较低。

另外还有黑海参、玉足海参、黑乳海参、糙海参，都是我国南海常见的食用海参，品质较差。