广东香肠煲仔饭怎么做

米、油、香肠、油菜、盐、色拉油、酱油、香油、糖。

工作方法

1，将洗好的大米放入砂锅中，用水浸泡十几分钟；

2.泡好的大米加少许油拌匀；

3.盖上盖子，将米饭煮至八成熟；

4.将香肠用清水浸泡五分钟，取出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟，拌匀；

5.将油菜洗净，另煮一锅水，水开后加入少许盐和色拉油，放入油菜焯一分钟，捞出备用；

6.将生抽、老抽、麻油、绵白糖调成调味汁，倒在蒸好的煲仔饭上，放上焯水的油菜籽。