哪种珊瑚菌有毒? 哪种珊瑚菌有毒:红色、紫色等颜色鲜艳的珊瑚菌不可食用。所谓更亮的野生菌,毒性可能更大。珊瑚真菌在世界上非常有名。它们被称为野花。它们富含亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等15种氨基酸,包括6种人体必需的氨基酸。也可以入药。对小白鼠S-180和艾氏癌的抑制率为70%。珊瑚菌口感酥脆,可以搭配各种肉类和素食。可以炒、炖、炸、煮、蒸等。特别注意:首先将烘干后的产品反复清洗干净沙子,然后用清水浸泡20分钟。浸泡过的水可以用来做汤。