羊肉冬瓜汤的家常做法

羊肉冬瓜汤的家常做法如下：

主料：冬瓜100g、羊肉80g。

辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g。

1、材料准备好。

2、将冬瓜去皮去籽。

3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。

4、羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。

5、放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。

6、调入盐、胡椒粉。

7、再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。