石斛花的功效和作用是什么？石斛花有什么好处和吃法？
1，养胃生津
铁皮石斛花和铁皮石斛一样，有养胃生津的功效。饭前喝适量的铁皮石斛花，清香甘甜，有一定的开胃食补作用。而且铁皮石斛花中含有的多糖成分具有保护胃黏膜、抑制食物对胃黏膜刺激的作用。
2、润肺止渴
石斛花是中药中的一种甜味药材。用开水冲泡的石斛花茶具有润肺止渴的功效，特别适合夏秋两季饮用，对暑热秋燥有很好的缓解作用，可以保护肺，增强肺功能。
3.冷静下来，安心睡觉
影响人睡眠的因素很多，环境、精神、内分泌等都会直接影响睡眠质量。中老年人是失眠的高发人群。
石斛花茶有安神助眠的功效。中老年人适当饮用石斛花茶，不仅能调节内分泌异常，而且有淡淡的清香和甜味，能使人镇静，有助于睡眠。
4.保护肝脏
肝脏是人体内唯一解毒的器官。日常生活中的任何毒素都会直接运送到肝脏进行排毒，肝脏的细胞在排毒过程中也受到损伤。
石斛花有增强细胞功能的作用。饮用后能增强肝脏的细胞，增强其解毒作用，减少毒素对肝脏的损害，具有保护肝脏的作用。
5.石斛花怎么吃
煮沸饮用:取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，小火煮20-30分钟，即可趁热饮用。也可以降温冷藏，早晚两次服用。石斛花的香味具有养颜清心、清热养阴、延缓女性衰老、缓解视力下降的功效。
榨汁:取适量新鲜石斛花，洗净；将水加入榨汁机中；启动榨汁机工作3-5分钟，使营养充分挤出；倒出来喝。可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或者冰糖。
煲汤:需要新鲜的石斛花、土鸡、枸杞为原料，洗净备用；将鸡块放入清水中煮熟，打去浮血沫；大火煮沸后，改小火慢炖；鸡肉软烂后，放入石斛花，加盐调味；煨30分钟。
铁皮石斛花炒鸡蛋
做法很简单，和韭菜炒鸡蛋一样，但味道和营养价值相差很多；
铁皮石斛花饼
云南的花糕很有特色，也很有名，铁皮石斛花糕也是完美嫁接了这种吃法，但是如果自己做的话，工艺会更简单，用锅煎一下就可以了。