酒店餐饮活动策划方案
酒店餐饮活动策划方案1一、活动主题
第二，活动时间
第三，活动的目的（提高客户单价，促进销售目标的实现）
四。主题活动内容（月日至日期间，只要消费者消费超过人民币，即可加人民币兑换我们为消费者精心准备的任意一款商品。备注:1单回单不累加。礼品要求:选择多少件商品作为可移动商品，要求价格在三元以上，一些毛利损失较大的商品也可以限量，但每天必须保证八件以上。
5.xx Express，介绍活动、日期和商品活动。
第六，氛围布置。店内氛围布置:入口展板、活动现场氛围营造、店内海报。
七。活动执行及分工:策划部:负责活动宣传、策划、运营及跟进。采购部:负责货物的组织、到位。财务部:负责资金的可用性。店长:活动运营的总负责人，负责监督各部门的工作。
食品宣传内容:
1.菜系、餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐和推出相应的菜品供消费者选择。
2.生产:让消费者参与整个生产过程，可以更好地满足消费者的成就感和体验欲。
3.看点:在消费者面前制作食物，吸引消费者的注意力，为餐厅增加隐形标志。
4.价格:通过价格吸引消费者，不要降低价格也降低餐厅的品牌。
5.礼物:提供一些与节日相关的礼物可以吸引某些消费者。例如，如果您提前预订就可以获得礼品，如果您消费超过金额就可以获得一些礼品。礼物应该符合你自己的餐厅品牌风格。
餐饮淡季促销方法:
1.围绕主要产品进行延伸开发，推出适合季节性消费的系列产品。例如，如果主要产品主要是活鱼火锅，则可以引入一些以鱼为主料的特色菜肴作为餐厅的补充。
2.开发适合季节性消费的品种，创造卖点。例如，夏季火锅中的冰淇淋火锅和清淡火锅可以给顾客更多的选择。同时，新品种也可以为餐厅创造新的卖点和宣传点，吸引更广泛的消费者参与消费。
3.推出一系列适合季节性消费的小吃和凉菜，在保证利润甚至成本的前提下低价出售，让顾客感到实惠，从而促进人气的上升。
4.抓住当季的水果和蔬菜，推开鲜榨果汁和果盘系列，甚至考虑将水果和蔬菜放入菜肴中，从而增加菜肴的独特性。环境气氛促进
热情的服务推广:
服务员的主动招呼对吸引顾客起着很大的作用。例如，一些顾客走进一家餐厅，正在考虑是否选择这家餐厅用餐。这时，如果一位微笑的服务员上前说“欢迎光临”，同时带领客人坐下，在正常情况下，即使顾客对餐厅环境不是很满意，他们也不会退出。当然，主动打招呼并不意味着硬拉。反而会引起顾客的反感，避而远之。
服务人员应对餐厅经营的菜品和服务内容了如指掌，如食材、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜品的历史典故、餐厅提供的服务项目等。，以便及时向客人介绍他们或在客人询问时给予满意的答复。如果我们能提前了解市场和客户的心理需求、习俗、生活禁忌、口味和偏好，就可以推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技能提升:
服务员在接受客人点餐时应主动向客人提供各种建议，对于增加消费数量或具有较高消费价值的菜品和饮品，一般采用以下方法:
形象解剖法，当服务员点餐时，用描述性语言将优质菜肴的形象和特点具体化，使客人感觉良好。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术方法是通过与消费者的友好辩论和解释来消除对菜肴的疑虑。
随着超重技术的发展，对于一些价格有争议的菜肴，服务员可以在介绍时逐渐提出这道菜的特点并给予客人适当的折扣。
添加技术的方法不断深化和强调菜肴的特点和优势，使消费者印象深刻，从而产生购买欲望。
师技术，针对一些高价菜品。有些客人会有疑虑，服务员应该耐心解释，这会让客人觉得价格便宜，从而产生购买欲望。
提供两种可能的方法。针对一些客人追求价格昂贵或便宜的心理，我们为他们提供两种不同价格的菜肴供客人选择，从而满足不同的需求。
采用第三方意见法，即借助社会上某个知名人士对某道菜的评价，证明其质量上乘、价格合理，值得购买。
代表客户做出决定。当客人想点菜，但或多或少有些犹豫，拿不定主意时，服务员可以说:先生，我会关照厨师把这道菜做得更好，确保您满意，等等。
利用客人之间的矛盾。如果两个客人来吃饭，其中一个想点这道菜，但另一个不想点，服务员应该利用想点菜的客人的意见来同意他的观点，并使另一个客人改变他的观点。达到让客户购买的目的。
有许多餐饮企业在促销时不太重视菜品的创新和开发，或者投入不够。仔细研究顾客的需求，“特色菜”的营销是一把出其不意制胜的利剑。从顾客的口味出发，从色、香、味、形、营养等方面入手，你的餐饮业将基业长青。
其次是服务，服务员的主动招呼对吸引顾客起着很大的作用。例如，一些顾客走进一家餐厅，正在考虑是否选择这家餐厅用餐。这时，如果一位微笑的服务员上前说“欢迎光临”，同时带领客人坐下，在正常情况下，即使顾客对餐厅环境不是很满意，他们也不会退出。当然，主动打招呼并不意味着硬拉。反而会引起顾客的反感，避而远之。
客人用餐时，服务员要注意观察客人需要什么并主动上菜。例如，一些客人在喝完酒后想再来一杯。但是当他们环顾四周时，没有服务员主动上前，客人可能因为怕麻烦而不想要。因此...在宴会、团体餐和会议餐的服务过程中，服务员一看到客人的酒杯空了就要随时注意倒酒，在用餐过程中往往会出现多次饮酒高潮，从而大大增加了饮料的销量。
一般来说，餐饮推广不会花费太多，取决于餐厅的定位和预期目标，投资一般在5%到10%之间。
餐饮宣传存在几个误区。第一，餐饮活动越多越好。这种观念是错误的，因为餐饮促销活动是为了给自己在市场上一个准确的定位，发挥自己的优势，并将这种优势应用到营销活动中。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。它是一种建立、发展、维持、长期和成功的交易关系的营销活动。促销活动应由整个酒店来协调，并形成整体营销环境。
其次，不能接受热闹的促销活动和大量的人。餐饮促销是为了“巩固老客户，开发新客户”。餐饮界有句话是这么说的:“一个顾客吃一千次，不如一个顾客吃一次。”特别是在推广中，要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等。
餐饮推广策划要抓住机会，选对主题，做实内容，及时充分的培训，这是餐饮推广策划中必须考虑的问题。促销活动不应该举办得太频繁，但应该有意义并抓住消费者的心。
一般来说，餐饮促销活动的宣传方法有以下几种:标志宣传、广告、直接信函、广告材料和材料促销、酒店宣传册、电子材料和音像材料促销、与旅行社合作、通过酒店销售代表、代理商和总代理进行促销、人员促销、参加旅游交易会促销、公关促销、电话促销、通过连锁集团或连锁销售网络进行促销、在线促销、特别促销等等。
酒店餐饮活动策划方案2一、活动背景
2月14日情人节即将到来。每家酒店都在努力为消费者打造浪漫温馨的方案。多年来，它一直在发送玫瑰和巧克力，以建立一个场所，向消费者传达这一计划的信息。
根据我们别墅的经营特点和熟客的消费习惯。今年，我们制定了以下情人节促销计划供办公厅审查。
二、活动的主题
东莞山庄xxxx情人节粉色之旅
玫瑰，粉红，故事
三、活动时间
2004年2月65438日
第四，活动地点
主会场:丽君俱乐部大厅
次要位置:客房桑拿室
动词 （verb的缩写）活动方法
1.通过浪漫的场景布置，为消费者打造温馨迷人的爱情殿堂；
2.为情侣们建立一个“情人留言板”，在上面写下他们的情话。
3.通过在单身者和恋人身上悬挂彩色荧光棒来区分他们的身份。单身者可以参加在大厅举行的“情侣触摸”活动。
4.在客房和桑拿房设置“粉色情侣套房”，布置巧妙，赠送玫瑰、巧克力、香槟和双人早餐。
5、撒上它推出情侣凤尾的内容。
第六，氛围营造:
1.大门用松枝、鲜花和粉色雪纱系成心形拱门。
2.入户门的横梁上标明了活动主题。
3.在二楼玻璃墙处设置一块4× 2m的“情侣留言板”。
4.大厅装饰着粉红色的雪纱、玫瑰和粉红色的气球。
5.房间和桑拿房用粉色雪纱、玫瑰和粉色气球装饰。
七、广告方法:
1，传单:10000份，自己分发。
2、短信发布:3000元。
3.内部广告:（包括喷漆和电脑屏幕）。
4.广告文本:
我很幸运拥有你。
珍惜你，我会用一生去践行。（广告词）
b、春信绽放，玫瑰绽放，爱情来临，你的故事开始；
情人节到了，在东莞别墅准备一份珍贵的礼物，然后轻轻带上你的她或他，在这个浪漫的日子里开始约会吧。【手机短信】
c、2月14情人节，“粉色情侣套房”188元，祝你情人节快乐！
2月14日，东莞别墅里的单身贵族“情侣互碰”派对等你来！
玫瑰雨，葡萄酒烛光，情人节丽君俱乐部的粉红之旅，等待你的参与！
八、推进计划:
1.客房里有八间“粉色情侣套房”，每间每晚228元，还赠送8朵玫瑰、一盒巧克力和一瓶香槟。
2.桑拿房共有8间“粉色情侣套房”，每间每晚的价格为265，438+08元，并赠送8朵玫瑰和一箱香槟。
3.大堂推出“情侣鸡尾酒”套餐。
4 .大厅“单身贵族”和“情侣相碰”活动。
九。活动安排
1，市场部:
在2月10之前发布活动广告。
在2月13日之前做好情人节氛围的营造。
2.娱乐部门:
2月10前，结合营销计划制定情人节活动细则:
在2月13日之前做好情人节氛围的营造。
3.桑拿和客房部:
2月13日，做好粉色情侣套房的布局。
4.工程部:
结合活动方案，做好灯光、用电安排，制作特殊道具。
X.成本预算:
1，仿真玫瑰:6000 ×0.3元=1800元。
2.玫瑰花:500 ×1.00元=500元。
3.巧克力:100盒×20元=2000元。
4.粉色雪纱:100码×5.0元=500元。
5.传单:10000 ×0.25元=2500元。
6.喷漆:200平方×10元=2000元。
7.其他:500元
合计:9800元
酒店餐饮活动策划方案3 65438+10月26日是重阳节。为弘扬中华民族传统美德，我校德育处和少先队大队将开展“关爱亲人，表达亲情”——重阳节敬老活动。有关安排如下:
一、指导xx
通过丰富有效的敬老主题活动和良好社会氛围的营造，展示了王龙小学少先队员的xx风采，进一步营造了敬老、爱老、助老的社会风尚；激发全体队员内心的孝老爱亲意识，推动他们从爱家人、爱长辈到爱国家、爱社会，进一步树立社会责任感和历史使命感，积极投身和谐社会建设。
二、主要内容
针对青少年特点，在各中小队开展以“关爱父母、情系亲人、表达亲情”为主题的各类系列活动，通过活动展示新世纪小学少先队员的良好xx风采。
1.班队班各班以中队为单位开展以“关爱亲人、情系亲人、表达亲情”为主题的班队课，开展家庭美德教育，引导孩子孝敬父母长辈、学会感恩。
2、有点道理。利用课外活动的时间，每个学生准备一张精美的贺卡，把想对父母长辈说的祝福或感谢的话写在纸上，带回家送给父母长辈；
3.开展“爷爷奶奶的重阳节，我是主人”活动，请少先队员们开动脑筋，为爷爷（奶奶）设计一个创新的节日xx，为长辈送上深深的祝福。建议少先队员可以为爷爷奶奶准备一根拐杖，方便他们平时出行；可以和爷爷奶奶一起运动，大家一起运动；你还可以和爷爷奶奶聊天，和老人聊天，谈心。你也可以帮助爷爷和奶奶做一些家务，以减轻他们的辛苦。用实际行动感恩爷爷奶奶旨在进一步唤起少先队员尊老爱老的意识，大力弘扬尊老爱老风尚，让他们学会感恩和关爱。一起享受温馨的家庭生活。
4.三分钟的小故事演讲。利用早读课进行“三分钟小故事演讲”。请学生讲述发生在自己或身边的父母和长辈的感人故事，他们真诚地为孩子无私地付出和照顾孩子，并真诚地回报和感激他们作为孩子的行为。
5.可选活动。所有中队都围绕主题独立设计并鼓励创新。
6.我会唱孝子歌。组织学生学唱一首以孝敬父母长辈为主题的歌曲，并自选歌曲；
三、总体要求
1，高度重视并积极参与。各中队要充分认识尊老爱老对少先队弘扬和培育中华民族xx教育传统美德、促进和谐社会建设的重要意义，高度重视此次活动，发挥少先队组织优势，积极动员、广泛发动，让尽可能多的队员参与到活动中来。
2、xx组织，周密安排。各中队要结合实际情况，围绕各项重点活动设计活动xx，精心组织开展，充分考虑队员特点，注重活动实效。