如何烹饪出简单、美观、简单、营养、美味的菜花？

2.首先，把买的菜花切成小朵，放在加了一些盐的水里泡一会儿，沥干水分。然后将大蒜切成蒜片，生姜切成细丝，小米切成圈，蒜苗切成段备用。

3、热锅凉油，倒入适量油烧热，放入姜、蒜、花椒炒香。

4.然后将菜花放入锅中，快速翻炒，2分钟后加入2勺开水，小火煨至水干。

5、加入盐、酱油、蚝油调味，快速搅拌均匀。

6.最后加入蒜苗翻匀关火。

7、素菜炒花菜就是这么炒的，又脆又香，特别好吃。如果喜欢加肉，可以加点五花肉或者腊肉，味道比较浓。