如何制作甜辣酱

材料:盐、红辣椒粉、糖1/2茶匙、酱油2汤匙、蒜粉1茶匙、鱼露1茶匙。

做法:将所有材料混合，加入剁碎的红辣椒和蒜末。

用法:非常适合各种蔬菜的凉拌，如白菜、四季豆、海带等，只要蔬菜煮熟后淋上酱汁即可。

辣椒沙司

材料:花椒粉1/3茶匙，酱油1茶匙，辣椒油1茶匙，白醋1/3茶匙，糖1茶匙，香油1茶匙，盐少许。

估算方法:将以上材料全部混合均匀，然后冷敷使用。

用法:这种凉拌酱可以用来品尝海鲜、牛羊肉。

鱼露

材料:1汤匙鱼露、1汤匙米酒、1茶匙生抽、1/3茶匙蚝油、1/2茶匙鲜鸡粉、1/2茶匙冰糖、少许甘草粉(可选)和65433清水。

用法:这就是很多餐厅蒸鱼这么好吃的秘密。

梅子酱

材料:乌梅汁2大勺，1大勺白醋，1小勺白兰地，2大勺糖。

做法:将所有食材放入容器中加热，用小火煮沸至糖完全融化，待冷却后即可食用。

用途:适用于于凉抖番茄、炒蔬菜等菜肴，口感特别，酸甜适中，风味独特。

红酒糖醋酱

材料:红酒1/2杯，苹果醋2汤匙，糖1汤匙。

做法:将所有材料混合均匀。

用法:此酱配红酒香甜可口，配鲜菜、水煮海鲜食用，口感一流。

蘸酱的生姜

材料:1茶匙麻辣豆瓣酱、1块豆腐脑、2茶匙糖、1/3杯水、1/2茶匙酱油、18g罗勒。

做法:将所有材料放入搅拌机中，搅拌成均匀的糊状。

用途:适用于各种肉类。

鱿鱼蒜蓉酱

材料:蚝油2小勺、芝麻酱1小勺、糖1小勺、鲜鸡精1小勺、剁椒1小勺、蒜苗1/3、香菜10g、大蒜2瓣。

做法:蒜苗、香菜、蒜末可以和其他材料混合均匀。

用法:可以用来浇在炒鱿鱼上，也可以和其他海鲜一起吃，很浓很好吃。

白米酱

材料:糯米粉2汤匙、白胡椒粉2茶匙、水2汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙。

做法:将糯米粉等材料煮至粘稠。

用法:丸子、油炸食品都可以蘸着吃。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加一茶匙辣椒粉在里面。

意大利番茄酱

材料:牛肉末200g，西红柿3个，番茄酱3汤匙，洋葱300g，黄油30g，黑胡椒适量，盐1茶匙。

做法:1。将黄油融化，将洋葱丁炒香。

2.加入牛肉末，变色后加入切碎的西红柿和番茄酱。

3.翻炒成酱，调味。

用途:用作意大利面条的调味汁。

自制沙茶酱

材料:A:鱼干70克，虾米30克。

b:炒蒜2瓣，花生粉1茶匙，炒葱花1/2茶匙，盐少许，白胡椒粉少许。

C: 1茶匙香油，2茶匙花生油。

做法:将鱼干、虾米放入烤箱烘干，取出，与B料一起磨成细粉，倒入大碗中，加入c。

用途:用途广泛，可蘸、可炒、可煮汤。

五香酱

材料:1/4杯味噌，2汤匙味噌，2汤匙糖，1汤匙香油。

做法:将味噌倒入容器中，与其他调味料混合。

用途:可用于腌制被盐软化的食物，如大蒜、蒜苗、黄瓜、萝卜、白菜、大白菜等。泡菜是非常正宗的日本泡菜。

韩国辣烧烤酱

材料:洋葱末2汤匙、蒜末1/2汤匙、芥末酱1/2汤匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒3茶匙+0/2茶、糖1茶匙、黑醋、橄榄油、辣椒酱65438+适量。

做法:将所有材料放入碗中，搅拌均匀。

用途:适用于牛、羊、猪、海鲜的蘸酱，味道非常鲜美。

烧烤酱

材料:酱油2茶匙，65438+白糖0茶匙，米酒和冰糖，干海带和姜粉2茶匙。

做法:将所有材料混合均匀。

辣酱

材料:柠檬汁1∕4杯、番茄酱2茶匙、辣椒油、辣椒酱和黑胡椒1茶匙、蚝油、胡椒粉、黄酒和红糖1茶匙、蒜粉1∕2茶匙。

做法:将所有材料混合均匀。

酸梅酱

材料:酸梅3个，蜜饯酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法:将所有材料混合均匀。

五香酱

材料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，65438+姜末0茶匙，蒜泥、胡椒粉。做法:将所有材料混合均匀。

蒜泥

材料:蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，细糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法:将所有材料混合均匀。