外脆里嫩，一口锅10分钟就能做好。老人和小孩都在抢着吃什么食物？

就土豆控而言，土豆一定是他们心目中真正的神仙食物！看起来简单的土豆可以蒸、煮、炸、烤和炖...不管怎么做都好吃！再吃土豆，前1000吃法够了，那就换个口味试试土豆的1001吃法——土豆丝蛋卷！好材料的体验比较简单。1土豆，1碗小麦粉，2个鸡蛋，1胡萝卜都是材料，都是生活中的食物。将所有食物混合搅拌，然后换锅煎至两面金黄。没有难度系数可言，10min就能轻松解决。加工出来的土豆丝蛋卷颜色很诱人，但看起来就是一副倒胃口的样子。咬一口，表层炸到里面酥脆软糯，首都好吃！这个土豆丝鸡蛋饼既是饭又是菜。它可以作为正餐或菜肴。你一定要试试！

土豆切片鸡蛋饼制作流程土豆1(大的上下500g)胡萝卜1中筋面粉60g生鸡蛋2个盐5g制作设备刮刀/筷子/炒锅制作流程▼STEP1土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，▼STEP2将土豆丝和胡萝卜丝翻炒，加入生鸡蛋、小麦粉和盐，搅拌至稠状。▼STEP3炒锅抹油，倒入土豆泥，放平，小火煎成金黄色。▼STEP4翻面煎至两面金黄。

红烧肉做法:1。五花肉洗净，切成3厘米见方的块。将大蒜去皮切片。2.将切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮2分钟，捞出，用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分。3.锅中倒入油，用小火把八角、桂皮、干辣椒炒香(30秒左右)，放入葱片、姜片、蒜片，继续炒1分钟，再放入五花肉，改为中火，炒至五花肉表面微黄。4.锅热后，倒入油(约60 ml)，调至中火，立即放入白糖，慢慢翻炒至白糖融化变红，油中大气泡变成小气泡。等小气泡差不多没了，糖色就炒好了。5.马上把炸好的五花肉放进去，快速翻炒，让肉的表面裹上一层糖。然后倒入整瓶黄酒，放入葱姜片，大火烧开后转小火，加盖焖约1小时。6.肉炖约1小时后，开盖，加盐，加入冰糖搅拌均匀，转大火收汤。