食物中嘌呤的列表

1)畜肉:动物的肝、肠、胃、胰等内脏及其制成的浓汤。

2)水产品:鱼类(带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等。)、贝类(蛤蜊、贻贝、扇贝等。)和虾(海虾、虾干、海参等。)

3)豆类和菌藻类:大豆、扁豆、紫菜、蘑菇等。

4)其他:酵母粉、各种酒(尤其是啤酒)等。

中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25-150毫克)

1)畜禽肉:猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉。

2)水产品:鱼(草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鳗鱼及其制品，如鱼丸、鱼翅)、蟹、螺。

3)豆类及其制品:干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等。)和豆制品(豆腐、豆腐干、腐乳和豆类)

牛奶、豆浆、豆芽、豆芽等。)

4)蔬菜:菠菜、竹笋(冬笋、笋干等。)、芦笋、鲜豆(绿豆、毛豆、蚕豆、豇豆等。)、海带、黄花菜、银耳、花菜、芦笋、香菇等。

5)其他:花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等。