螃蟹和虾一起油炸的做法

有个朋友总问我为什么我的菜都是海鲜。胖兔生在海边，长在海边，但除了海鲜，真的什么都不会。一起吃个肥兔海鲜餐吧。

材料？

破坏

虾

粉丝

葱姜蒜料酒醋酱油盐味精

螃蟹和虾怎么做？

葱油蟹:

将螃蟹洗净，切成几段。放在一边。

蒜切末，姜切片备用。

锅里的螃蟹，撒上姜片和蒜末。

将水烧开，将螃蟹蒸10分钟，取出，滤掉水分。

另起锅热油，加入醋、糖、酱油、葱花调味。

将调料直接浇在蒸好的螃蟹上即可食用。

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清蒸倒扣蟹:

螃蟹洗净，切块。

用水打鸡蛋。

在盘底铺上软粉丝，加入打好的蛋液。

上面有切块的螃蟹

把水烧开，放进去，10分钟后取出。

这道菜讲究新鲜，不放盐，不放味精。

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烤尿虾:

有的地方还叫富贵虾。

许多地方的许多人喜欢吃盐和胡椒。其实海鲜突出了一个鲜字，大量的调料掩盖了食材的本质。我个人不太喜欢。

用小刷子刷一下肚子，趁热直接把虾放锅里，不放心就加点水。

听到吱吱声，看到虾身上的白色蛋白就可以关火撕了。

吃饭的时候注意嘴角。

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粉丝蒸虾:

这个卖得不好。我找不到更好的了。我将就一下

虾断背是为了去除内脏，所以画内脏的懒人同学要自己画懒人肌肉，比如胖兔子。

注意:虾放在速冻间10分钟会比较好。为什么？我也不知道。

在盘子底部铺上粉条，放上虾。

调料:酱油、醋、糖、料酒、味精混合浇在上面。

将水烧开，放入锅中煮8分钟后取出。

另起锅烧热油，倒入蒜泥，炒香，淋在蒸好的虾上。

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鸡肉蘑菇汤:

胖兔子不爱吃肉，却对鸡腿情有独钟。

杀了鸡，取出内脏。

锅底盖着蘑菇，鸡肚子里塞着蘑菇。

大蒜整颗压碎不切，姜切片，煮少许酒。

先用大火煮开，撇去浮粉。

然后，盖上锅盖，拧到电饭锅上。

闲着看书，打游戏等等。

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技巧

蛋白质含量高的食材，要谨慎食用。螃蟹性极寒，过敏体质的人还是少吃为好。