豆腐干怎么做？

豆腐皮是东北特产，也叫“东北豆腐干”，也叫(豆腐皮)，是一种磨成片状的水豆腐制品。既不同于中国南方产的豆油皮、豆腐皮，也不同于豆腐皮、豆腐干。豆皮干自古以来就随着大家的饮食起居而受到东北人民的青睐。下面就来讨论一下如何把豆皮干做的好吃又简单。

它不仅是制作各种美食的原料，本身也是一道精致的菜肴。

因为豆皮干在制作上和大豆腐差不多，在营养等方面并不比大豆腐差。而且因为味道好，所以受到大家的喜爱。

豆皮干的吃法很多。除了可以马上拌凉菜，还可以和其他食物一起吃，比如豆干包的“京酱肉丝”。除此之外，它还可以作为烹饪、煎炸、油炸的原料，基本无人能及。最有名的是“青椒炒豆干”。在熟菜的烹饪中，还有一种五香豆腐卷，用豆皮干熏烤，也很好吃。

营养成分

豆腐的营养

1.水豆腐是最好的特色食品，低甘精胰岛素，氨梗。

2.水豆腐可以改善脂肪结构。

吃水豆腐可以预防和遏制癌症。

4.吃豆腐可以预防和控制女性更年期症状。

吃豆腐可以预防和遏制骨质疏松。

6.吃豆腐可以增强记忆力和精神平衡。

7.吃豆腐可以预防和抑制脆化和痴呆。

8.吃豆腐可以预防和遏制肝功能试验的症状。

9.吃豆腐可以预防和抑制糖尿病。

10.吃豆腐可以预防和遏制动脉硬化。

吃豆腐可以预防和控制感冒和流行性感冒。

营养分析

1.豆腐丝中含有丰富多彩的蛋白质，豆腐的蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的8种碳水化合物，而且贴近人体需要，营养成分高；

2.豆腐丝大豆卵磷脂，可去除附着在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，预防心血管疾病，维护心脏；

3.含有多种矿物质，补充优质蛋白质，避免因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼生长，对儿童和老年人的骨骼生长发育极为有益。