糖尿病人应该怎么吃？

传统上，对于糖尿病人来说，米饭不能饱，水果不能吃太多，甜点基本不碰。那么他们能吃什么呢？我应该避免吃什么食物？营养专家为糖尿病患者开出了“三宜三不宜”的健康食谱。糖尿病患者“三宜”健康饮食:五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、微量元素和膳食纤维的主食，长期食用可降低血糖和血脂；豆及豆制品，豆类食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油中含有不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和甘油三酯；苦瓜、洋葱、蘑菇、柚子、南瓜都可以降血糖，是糖尿病人最理想的食物。如果能长期服用一些蜂胶，降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病患者日常饮食要警惕的“三个不利”食谱:不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、软饮料、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、糖糕，因为这些食物含糖量高，容易发生高血糖；不宜食用含胆固醇和动物脂肪高的食物，如动物脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、脂肪、黄油、猪、牛羊油等。这些食物容易升高血脂，容易引起动脉粥样硬化；饮酒是不可取的。酒精会使血糖波动。空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，醉酒往往能掩盖低血糖的表现，很难发现，非常危险。