冬季凉菜怎么做才好吃？

材料:冷冬菜300g左右，鸡蛋2个，猪油适量，盐1勺，姜沫1勺。

1，冬菜叶子都拔光了，细茎也不用了。主茎去皮保留，捏成小块。洗干净备用。

2、锅热油，比这个稍微多一点，因为炒鸡蛋要多一点油。

3、鸡蛋两个，加盐分散。

4、锅里炒一些。

5.炒好后加入姜沫。

6.加水，然后把洗好的盘子倒进去。

7.煮到茎可以轻易戳出来，然后加盐调味，再把锅放进碗里。