赣州有哪些10的美食小吃？

1、赣南鱼糕:鱼糕是赣南名菜，色泽金黄，香滑爽口，鲜嫩鲜嫩，是佐餐酒饭的美味佳肴。

2.水煮猪肉:水煮猪肉有荷叶的香味，有猪肉的香味，有糯米的香味，还有几种调料的浓郁香味。吃起来油而不腻，香味能满足肠胃，食物融为一体。

3.月亮吧:月亮吧是赣南的民间土特产，也是客家美食之一。因形似“满月”而得名。月亮吧以面粉为主要原料，香脆可口，清脆宜人，是一种老少皆宜的传统休闲食品。

4.烫:赣州的烫有点类似广东的肠粉。不同的是，可以卷着菜吃，也可以晒干后炒着吃，是赣州早餐的首选。

5、鱼丝:鱼丝有一个有思想的谐音。据说是思念丈夫的女人做的菜。以草鱼为原料制成，可凉拌，也可清炒，味道香辣可口。

6.酿豆腐:酿豆腐是赣南著名的客家菜，宴席上总少不了。“酿豆腐”就是“肉馅豆腐”。豆腐的嫩滑和猪肉的美味相结合，使得这道菜又香又鲜又有营养。

7.新丰萝卜水饺:新丰萝卜水饺是当地特有的时令小吃，历史悠久。它又软又嫩又香，长期以来深受当地人的喜爱。

8.沙牌板鸭:赣县素有“板鸭之乡”的美誉，正宗的“沙牌”板鸭产于此。板鸭素以色、香、味、形俱佳而著称，具有“形似秦越，皮白毛足净，肉嫩骨脆，香味四溢，咸味适中”的特点，被誉为腊肉之王。

9.三杯鸡:三杯鸡是江西传统名菜。因煮饭不用汤，只用一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油而得名。这道菜以其肉嫩、味原、味醇而闻名。

10，安远三仙粉:安远三仙粉是安远县的一个特色小吃。它是用猪肉、小肠、猪肝做成的米粉，再配以豆芽、蔬菜、花生、酸豆等配菜。米线软糯，汤汁浓郁可口。