凉拌土豆丝的五种家常做法
凉拌土豆丝的方法1:
配料:土豆、洋葱、青椒、花椒、酱油、陈醋、盐、香油。
步骤:
1，土豆去皮，用丝巾搓成细丝；
2.把擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，洗掉多余的淀粉，这样成品会好看一些；
3.将青椒和洋葱切丝，洋葱切碎；
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去煮。因为它们很好，不需要煮太久。基本上，水差不多烧开了。土豆软了太久就不好吃了；
5.将土豆丝放入冷水中冷却控水；
6.土豆切丝控水后放入盆或大碗中，放上葱花、青椒、葱花，放盐、酱油、醋；
7、炒锅烧热放香油，小火炒辣椒；
8.捞出辣椒，将热油倒入盆中，会发出咝咝的声音；
9.最好撒上几滴亦舒堂香油，用筷子拌一下。
小贴士:
土豆本身就是减肥食品。所以为了更好的保留其营养成分，麻油用于凉拌，对于想减肥的人来说再合适不过了。香油润肠通便，滋阴补虚，助消化，有利于排除体内毒素。
凉拌土豆丝的方法2:
食物准备
土豆、白芝麻、盐、醋、蒜、胡椒粉、酱油、糖、辣椒粉、五香粉、零食、香油。
生产步骤
1，土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2.将土豆丝用清水冲洗数次，将表面的淀粉清洗干净，用清水浸泡；
3.锅中烧开开水，将泡好的土豆丝煮熟；
4.将煮好的土豆丝从过冷河中取出，然后放入加有冰块的凉开水中彻底冷却，再取出沥干水分；
5、醋、酱油、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒油、香油调成汁，浇在土豆丝上拌匀。
凉拌土豆丝的方法三:
食物成分:
马铃薯
生产方法:
1，土豆洗净，去皮，切成细丝。
2.将土豆丝浸泡在冷水中。几分钟后取出干水。(这样不会粘锅，更脆更嫩。)
3.锅里烧开水，放入干土豆丝，滴几滴醋。
4.再次煮沸后，取出，晾干，冷却。
5.土豆丝放入香油、蒜末、盐、味精。喜欢吃辣的可以放点辣椒丝拌匀。
凉拌土豆丝的方法4:
配料:土豆、红辣椒、薄荷叶、调料、红辣椒丝、盐、白胡椒、白醋、味精和橄榄油。
生产步骤
1，将洗净的土豆切成细丝；
2.将土豆丝在水中浸泡10分钟，以去除其中含有的一些淀粉；
3.烧开一锅水，在水中加入少量盐和油；
4.水烧开后，把土豆丝放进去，水烧开后再煮两分钟；
5.准备一碗开水做的冰水；
6.土豆快熟时，加入红辣椒丝；
7.取出煮熟的土豆丝，立即放入冰水中；
8.加入盐、白胡椒、白醋、味精、橄榄油调味，搅拌均匀；
9.把它放在一个盘子里，撒上切碎的薄荷叶。
注意:由于夏季气温较高，为了保证健康，冰水必须是凉开水。
凉拌土豆丝的方法五:
食物准备
土豆，红辣椒，白醋，香油，盐，辣椒油。
生产步骤
1，土豆去皮，刨成细丝，红辣椒洗净，去籽，切成细丝；
2.烧开一锅水，将土豆丝放下，煮熟后捞出；
3.将土豆丝捞出，放凉，沥干多余水分；
4.加入红辣椒丝、白醋、香油、盐和辣油，拌匀即可食用。