中医专家想出妙招:巧用薄荷度过盛夏

薄荷又名薄荷、薄荷，为唇形科多年生草本植物。薄荷不仅是药用蔬菜，也是居家良药。夏天吃点薄荷，可以清心提神，祛风散热，增进食欲，帮助消化。

北京弘一堂的中医专家认为，薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。具有疏风清热、清头目、利咽喉、疏肝解郁的功效，常用于治疗风热感冒、肝气郁结、胸闷疼痛。《神农本草经》说:“薄荷味辛，无毒。主贼是伤寒，多汗，腹胀，霍乱。不需要在家里吃，但是用水煮汁带着吃就可以生吃了。”《本草纲目》中说:“薄荷，辛能散，凉能清利，它专门用凉风降温。所以头痛、头风、眼、喉、口牙是主要药物。”此外，本品芳香腥臭，还可用于治疗夏季潮湿污浊空气引起的腹胀、腹痛、呕吐、腹泻。常与藿香、佩兰、扁豆同用。除了内服，薄荷还可以外用，如暑疹、蚊熏、疔疮等。需要提醒的是，薄荷香粉发汗效果好，容易耗气，不适合体虚多汗者。

除了药用，薄荷还经常用于制作菜肴、糕点和饮料，是夏季很好的食疗佳品。本文介绍几种薄荷的吃法。

薄荷冰:

将4碗清水煮沸，加入薄荷，煮沸5分钟。将薄荷水放入冰块中，使其变成冰粒。当你喉咙痛或口干时，拿起冰粒放在嘴里咀嚼。夏天气温高，人们经常出入有空调的地方，很容易感冒。薄荷冰具有防治感冒、缓解咽喉痛、生津止渴的功效。

薄荷汤:

将薄荷叶洗净，切碎，用开水焯一下，加入少许盐和香油，有提神、解毒、降火的功效。

薄荷粥:

薄荷15g煎汤，加入60g粳米煮粥，粥成时加入适量冰糖，再煮沸，早晚餐均可温服。

薄荷茶:

用薄荷泡茶，和普通茶叶一样，可以利用薄荷的薄荷脑和薄荷酮祛风清热，茶有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷葡萄酒:

薄荷油10g，米酒50ml，黄酒0.05l。将薄荷油与米酒、黄酒混合，早晚空腹饮用。具有清热解毒、健胃清咽的功效。

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策划:蒋