南瓜子是温性和寒性食物。

浮生若梦浮生若梦2012-06-26 13:16:38

简介

特性

中国人讲究食补，但在食补中，也讲究温热，温热的食物才能温热。水果中，板栗滋肾益气，强筋骨，益脾胃，止泻；荔枝肉健脾

健胃，补气血，治疗脾虚引起的贫血、腹泻；核桃仁温肾阳，润肺定喘；松子滋阴润肺，润肠通便，祛风活络；椰肉滋阴利尿，用于阴虚消渴；龙眼肉养心安神，治气血不足引起的水肿、腹泻；大枣补脾胃，益气生津，润心肺，补五脏。肉类食物中，羊肉健脾补肾，补虚益劳；羊肝治脾胃虚弱引起的呕吐消瘦；牛肉益气养血，治精血不足，与黄芪相似；牛肝益血，补肝明目；牛血理气补中；鸡肉温补脾胃，补血益肾；鸡肠治尿频遗精遗尿；狗肉温肾壮阳，滋养脾胃；狗鞭用于治疗肾虚阳痿、腰酸尿频；干鸭肉强腰膝，温肾壮阳；老鼠肉可以治疗虚弱、脱发、

编辑此段落的特征

骨蒸潮热，营养不良，肿胀；猫肉能疏通经络，补虚养血，化痰止咳，可治瘰疬、血小板减少性紫癜；鹿肉补五脏，治疲劳，通络祛风；鹿鞭补肾、壮阳、益膝、暖宫；熊掌能补气血，益脾胃，祛风散寒，续筋骨；猪肝补肝明目，益气养血；海参润燥、补肾、养血，其滋补作用与人参相似；鲫鱼可治疗产后消化不良、食欲不振、恶心呕吐、子宫脱垂、脾脏水肿、缺乳等。鲢鱼温中益气，暖胃养颜；鲟鱼能活血通淋，益气补虚；黄鳝温阳，益脾，补肝养血。

此外，还有很多食物具有温补的作用，如萝卜缨，性温味甘，消食理气；糯米补气升阳，暖脾胃；羊奶补肾益精，养心养胃；麦芽糖润肺止咳，补气止痛；高粱温中，益气涩胃；蚕蛹、脾胃、风湿、小儿疳积；大豆油润肠，可以驱虫，治疗肠梗阻；人胎盘滋养气血，治五毒七伤。《本草纲目》说:“春寒食寒，夏寒养阳；秋食温补，冬食热养阴。”

一、谷物群体的温暖——高粱、面粉、糯米及其制品。寒性凉性——荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。大米、大米罐头、玉米、红薯、粳米、红豆及其制品。

二、蔬菜类属温性——扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。寒性凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、黄花菜(干)、海带、竹笋、冬笋、菊花、艾草、马兰头、土豆、绿豆芽、胡萝卜、菠菜。性-卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋头、鸡毛、花椰菜、椰子花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子、芝麻、胡萝卜、洋葱、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、大豆和黄豆芽。

第三，动物性食物组是温性的——羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、麻雀肉、鹅蛋、猪肝。凉凉——鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、螺蛳肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、文蛤。性——猪肉、鹅、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、鱿鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

牛奶和奶制品，大豆和大豆制品组温暖-奶酪。性冷淡-牛奶。性-豆奶，豆制品。

五、水果组温馨——荔枝、龙眼、桃、枣、杨梅、核桃、杏、橙、芒果、樱桃。寒性凉性——香蕉、西瓜、梨、橘子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、哈密瓜、生菱角、生菱角。苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角和熟菱角。

六、其他食物

(1)干果:温性水果——栗子、核桃、葵花籽、荔枝干、桂圆。性——花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

(2)调味料:温酒、醋、酒醅、红糖、焦糖、芥末、茴香、胡椒、桂花、红茶、咖啡。凉拌酱，玫瑰，豆豉，盐，绿茶。性-糖，蜂蜜，可可。

温性食物有:面粉、豆油、酒、醋、姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、核桃、乌梅、李子、栗子、橙子、桃、桂圆、橄榄、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、鳗鱼、虾、鲥鱼。

寒性食物有:小米、绿豆、荞麦、豆腐、豆浆、豆豉、油菜、黄瓜、苋菜、茄子、芋头、竹笋、西瓜、香蕉、梨、菱角、莲藕、柑橘、甘蔗、银杏、柿子、百合、兔肉、鳗鱼、螃蟹、甲鱼、甲鱼、牡蛎。

介于两者之间的平性食物有:梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆、南瓜、山药、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、鱿鱼等。

常见的酸性和碱性食物国外科学家对食物进行了研究，将其分为酸性食物(也叫酸性食物)和碱性食物(碱性食物)。在日常饮食和食补中，不仅要注意营养素的营养平衡，还要注意食物的酸碱平衡。

常见的酸味食物有猪肉、牛肉、鸡鸭、鱼、虾、贝类、蛋黄、大米、糙米、玉米、大麦粉、面包、紫菜干、大蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒精等。

常见的碱性食物有:

牛奶、蛋清、黄豆、红小豆、绿豆、蚕豆、豆腐、芹菜、生菜、黄瓜、茄子、莲藕、胡萝卜、洋葱、土豆、菠菜、红薯、葡萄、香蕉、草莓、苹果、橙子、梨、西瓜、板栗、百合、咖啡、茶叶、海带、牡蛎等。