吃什么鱼补脑？

DHA是大脑营养必需的高度不饱和脂肪酸。它不仅能防止胆固醇在血管壁上的沉积，预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生，而且对脑细胞也有极其重要的作用。

人们获取足够DHA最简单有效的方法就是吃鱼。

海鱼中的DHA含量高于淡水鱼。这是购买富含DHA的鱼类的参考表:

1，淡水鱼鲥鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼、黑眼鳟鱼、鲷鱼、青鱼、鲢鱼等。这是根据鱼类不饱和脂肪酸中DHA的相对含量来安排的。

2.根据鱼类中DHA含量的百分比，海鱼排列如下:金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鳗鱼、虹鳟鱼、三文鱼、竹荚鱼、鲱鱼、带鱼、箭鱼、鲣鱼。金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼，100g鱼中的DHA含量都在1g以上，是名副其实的“DHA鱼”，而金枪鱼的DHA含量高达2.877g，总脂肪酸为20.12g，实为“顶级鱼”。

其他鱼类，如比目鱼、章鱼、墨鱼等，只含有少量的DHA，100 g鱼中一般不到0.3 g。

营养学家还指出，有些鱼肉的DHA含量不高，但鱼油中富含DHA，尤其是虹鳟鱼、三文鱼、鳕鱼、鲣鱼、墨鱼，选购时要注意。