杏鲍菇番茄鸡蛋汤的做法

杏鲍菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润胃肠、美容的功效。杏鲍菇是近几年才知道的，我觉得和肉一起炒很好吃。这次尝试了汤汁杏鲍菇，很好吃。

材料

材料:杏鲍菇100g，西红柿1，鸡蛋1；

辅料:油适量，盐适量，蒜适量。

将西红柿洗净，切成片

将鸡蛋打匀备用(在蛋液中加入少许盐和糖可以提神)

杏鲍菇洗净，切块备用。

将蒜瓣切碎备用。

热油炒蒜瓣，倒入蛋液翻炒。

倒入杏鲍菇翻炒。

倒入西红柿翻炒？加入适量的盐和水，炖5分钟。