吃香菜有什么好处和坏处？

1.调理肠胃。

香菜的辛香能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的作用。

治疗感冒

身体强壮，身体健康，偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

摆脱寒冷

香菜性温，脾胃虚寒者可适量食用香菜，以暖胃散寒，助消化，缓解胃痛。煮粥的时候放橘皮和生姜暖胃散寒，刚好煮粥前撒芫荽粉做成芫荽粥喝。

4.去腥增味

香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气就是挥发油。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。

5.出汗，清热透疹

香菜提取物具有明显的发汗、清热、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。