玉米和蘑菇怎么搭配？

玉米和蘑菇怎么搭配？排骨汤玉米在大家心目中就是这么经典！这在广东的“苏爱唐靓”中尤为明显。人们喜欢用玉米做汤，很大程度上是因为它能把玉米的脆和甜发挥到极致。在这里，又多了一种保持玉米酥、甜、嫩，同时增加酱香味，丰富口感的方法~

香菇玉米炖鸡，肉和菜都是有名的主角。在这里我特别要夸一下玉米，把它的鲜黄色放进锅里，连酱色的鸡肉都没有那么抢眼~再加上青红椒的配合，这道菜可以说是超高！神仙的颜值，当然要有好品味好品味来搭配！所以在这里，超细品也提到了食材的选择~就像汤一样，玉米最好是甜的，吃起来更脆更甜。而那种糯玉米，因为甜度低，口感粘，更适合直接蒸或者做玉米饼。另外特意挑了鸡腿炖肉，肉质饱满，口感更有弹性~

我们来看看详细的制作步骤。1.香菇提前泡干；大蒜切片；姜片；将干辣椒切成小块；将玉米切成小块；鸡腿洗净，切成小块备用。2.热锅倒入油，放入冰糖翻炒至融化，放入鸡腿，翻炒上色。3.锅中加入料酒翻炒均匀，再加入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮翻炒均匀。4.倒入生抽和老抽，翻炒均匀，翻炒均匀。5.将玉米和泡好的香菇翻炒均匀，加入适量水，加盖焖20分钟。6.最后倒入青椒、红椒、盐、十三香翻炒均匀。

黄澄澄的玉米、红青椒、黑褐蘑菇、酱色鸡块，色香味俱全。鸡肉全是酱，一口咬下去酱全是。肉质较软，嫩滑，细嫩，稍有嚼劲。玉米又脆又甜，蘑菇又厚又多汁，辣椒嫩又嫩...每一口都会导致幸福感急剧上升~

经典菜之所以成为经典，当然是独一无二的。但有时候，你还是改变主意的好。也许随之而来的新菜品有着不同的风味。