鸡枞菌油脂的制备

成分:白蚁。

辅料:菜籽油、胡椒粉、干辣椒、盐。

工具:锅、玻璃瓶、温度计。

1.平菇洗净，拧干后撕成条状。

2.菜籽油加热，改小火，放入干辣椒和花椒。

3、略炒，倒入菌丝体，温度会下降。

4.保持小火，直到菌丝由白色变成金黄色并收缩。

5.加盐，关火冷却装瓶。