鲥鱼是海鱼还是淡水鱼？是鲥鱼的头发吗？

对于鲥鱼来说，一般在长江中下游，是一种和河豚一样的洄游性鱼类。目前长江野生鲥鱼已经很少了。那么，鲥鱼是海鱼还是淡水鱼？是鲥鱼的头发吗？

鲥鱼是海鱼还是淡水鱼？

鲥鱼被称为长江鲥鱼和长江三仙(一)。它属于鲱鱼科鲱鱼属，在淡水中产卵繁殖，生活在海里。它分布在长江下游与海水交界的水域，以及东部、黄海和南海。

它被归类为洄游鱼类，属于淡水鱼类。

是鲥鱼的头发吗？

头发是指有营养或刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧疾)或加重已有疾病的食物。

头发禁忌在饮食养生和食疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是食物。适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只会诱发某些特殊体质及与之相关的一些疾病的发作。

发制品，如鸡肉、鸡蛋、猪头肉等，对人体来说都是外来蛋白质，可构成过敏原，导致人体疾病。

鱼、虾、蟹本身含有组胺，可使血管通透性增加，微血管扩张，充血，血浆渗出，水肿，腺体分泌过多，嗜酸性粒细胞增多，从而导致过敏反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如红斑、丘疹、水疱、发热等。

所以鲥鱼是头发。

鲥鱼的食用方法

1，红烧鲥鱼

材料:鲥鱼、冬笋、香菇、盐、味精、糖、酱油、料酒、花生油、香油、葱、姜、蒜、淀粉、胡椒粉。

做法①清洗鲥鱼。2爆香葱、姜、蒜，放入鱼炒，煮料酒，加入配料和汤汁调味。(3)文火熬透，用湿淀粉勾芡，加入香油。

2.清蒸鲥鱼

配料:鲥鱼、鸡油、葱、姜、盐、料酒。

做法①将鲥鱼洗净，姜切片，葱切段。②在鱼盘中加入料酒、盐、葱姜、鸡油，腌制20分钟。③将蒸锅烧开，将鱼蒸15分钟，然后捞出洋葱。

3.煎鲥鱼

材料:鲥鱼、大葱、香油、稠酱油、料酒、少许糖。

做法①在炒锅里均匀抹上香油，将鲥鱼和葱放入炒锅。(2)将炒好的大葱夹好，加入料酒、水等调料炖。(3)在拿起大葱前的一段时间后，让大葱充分吸收酱汁。