如何吃好扁鱼

海底鱼是一种常见的食材，可以用来制作很多美味的食物。这里有一些制作海底鱼大餐的方法:

1.红烧海鲈鱼:将海鲈鱼洗净，切块，用盐、料酒、姜丝腌制片刻。热锅放油冷却，将鱼块煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜末、料酒、酱油、糖、水等调料，煮至汤汁收干。

2.清蒸海鲈鱼:将海鲈鱼洗净，切块，用盐、料酒、姜丝腌制片刻。将鱼块放入蒸锅蒸熟。取出蒸好的鱼块，撒上调料，如葱花、姜末和酱油。

3.烤扁鱼:将扁鱼洗净，切块，用盐、料酒、姜丝腌制片刻。将鱼块放入烤箱，烤至表面金黄熟透。取出烤鱼块，撒上孜然粉、辣椒粉、葱花、姜末等调料。

4.煎扁鱼:将扁鱼洗净，切块，用盐、料酒、姜丝腌制片刻。热锅放油冷却，将鱼块煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜末、酱油、糖、水等调料，煮至汤汁收干。

以上是海平鱼的几种吃法，可以根据个人口味和喜好来选择。