经常喝老火汤会上火吗？

老火汤上火不上火，要看是什么汤。如果食材凉了，就不会那么容易上火了。毕竟老火汤熬的时间长，还是比较容易上火的。

众所周知，大家都喜欢在老火汤里加药材，不仅汤里味道鲜美，而且对身体有保健作用。但糖尿病人在选择药材时要慎重，如当归、党参、西洋参等。虽然有很好的健身效果，但不适合这类患者。因为这些药材含糖，所以患者要少喝多尝，每天最多喝1小碗。

因为广东天气湿热，人体需要补充大量水分，所以多喝汤其实是件好事。煲汤时间不宜过长，一般2小时为宜。最好饭后喝汤。即使有饭前喝汤的习惯，喝汤时也要少量，适当吃点汤渣。