炸虾球怎么做，怎么吃好

材料

虾300g吐司2片香葱(切丁)20g盐、半茶匙胡椒粉、半茶匙香油和少许白粉1茶匙。

工作方法

1

准备材料。

2

虾仁洗净，沥干，去肠泥。然后用刀剁成虾酱。

三

先加盐，再打成虾酱(15次左右)。

四

将虾酱中的腌料搅拌均匀。

五

最后加入黄色颗粒，搅拌均匀，静置半小时。

六

将吐司切好，切成小块。

七

取少量虾胶，挤压成直径约5厘米的小球。

八

然后把吐司均匀的摊开，用一点力揉成圆形。然后稍微压实。

九

锅里放3杯油，大火加热，然后转小火，再将包好的虾球煎至表面金黄，并不时翻动，使其均匀。

10

将虾球再炸30秒，将油逼出，变得结实，然后取出沥干油。