家里的凉面怎么做？

2.泡冷面的时候，黄瓜切丝，大蒜切碎，香菜切一点。这些配菜是不可或缺的。也可以准备一个熟鸡蛋。也可以留下熟牛肉和一点辣白菜。

3、现在要调凉面的汁，用一汤匙糖和一汤匙醋加适量水调成糖醋汁，根据自己口味加醋和糖，喜欢多放醋和糖，加一点盐和味精备用。

4、锅中加水烧开，放入泡好的凉面，再次开锅时关火，感觉可以再炖。如果你一直煮冷面，你就不能把它们捞出来。煮好的凉面用凉水太凉了。

5.把太凉的凉面拿出来放在凉面汁里。在切好的配菜中加入少许香油、辣椒油和熟芝麻就大功告成了！