怎么做才能让炖蛋嫩滑可口？

1，准备好所有材料。

2、鸡蛋在碗里捣碎，加糖，打至糖溶解鸡蛋。

3.倒入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.将混合好的蛋液用非常细的筛网过筛。

6.盖上保鲜膜，放入锅中隔水蒸10分钟，直到蛋液表面凝结。

7、取出，打开保鲜膜食用，或者冷藏后食用。