一本关于胡萝卜卷做法的完整书籍

2.混合中筋面粉，酵母，细砂糖和水。

3.揉成光滑的面团。

4.面团发酵得很好。

5.卷成长方形(忽略我的卷法)。

6.将面团刷上食用油，然后将面团对折，在折叠的部分刷上食用油。

7.用刀将折叠好的面团切成细条。

8.把细长的展开，然后轻轻拉长。

9.放在油纸上，绕成螺旋状。

10.缠绕的面线变成了小花卷。

11.将胡萝卜切成粉末。

12.在上面撒上胡萝卜粉。

13.锅内放冷水，水开后蒸10分钟。

技巧

蒸好后不要马上开盖，关火十分钟后取出小花卷。